El arsenal


 

El Arsenal

PLECA-CON-ICONO

 

Nuestro Expertise

Los servicios que ofrecemos, están enfocados a la solución de problemas, a un objetivo en particular o sirven para auxiliar en algún proyecto o programa específico.

Por ello, en cualquier etapa del negocio requiere de la previsión y la búsqueda de las causas, para resolver con adecuada anticipación cualquier situación.

Trabajamos como asesores para apoyar y resolver conjuntamente la situación. Realizando el trabajo POR ustedes o CON ustedes.

Diagnóstico y auditoría operativa.

En todos los niveles y desde un solo problema específico o una sola área hasta el total de la operación de la empresa.

  • Auditoría de procesos y procedimientos periódica

  • Auditoría de procesos y procedimientos diagnóstico

  • Podemos ser parte de su consejo para la toma de decisiones

Re Ingeniería.

  • De menús

  • De compras

  • De cocina

  • De servicio

  • Operativa al 100 %

  • Y hasta el total de la empresa según sus necesidades y consecuencias.

Proyectos llave en mano.

Participamos desde la idea de concepto hasta la realización total del mismo, paso a paso contribuyendo a que cada idea y cada espacio este cubierto y fortalecido para su fácil realización y ejecución, con lo cual aseguramos permanencia en el mercado y fortalecimiento de negocio. Minimizando al máximo los riesgos y reduciendo las famosas curvas de aprendizaje.

Efectividad y soluciones contundentes.

Consulta y asesoramiento en dirección de proyectos.

Permítanos ser su asesor en la toma de decisiones, fortalecidos con la experiencia de más de 25 años y la apertura de más de 30 negocios en el sector de alimentos y bebidas, en su gran mayoría altamente exitosos.

Les acompañamos y asesoramos para decidir concepto, menú, arquitectura, diseño interior, diseño de cocinas, métodos de servicio, plantillas  y un número mayor de asesoramientos que le darán un apoyo y seguridad para la toma de decisiones.

Si remodela,  reorganiza o moderniza con gusto le ayudamos para la más efectiva y confiable decisión que agregue valor y productividad a su negocio.

Diseño y elaboración de business plan.

Decida si hacer o no el negocio conociendo los niveles de requerimiento en inversión y grado de posibilidad o factibilidad con información del sector y experta veraz y confiable.

Capacitación y manualización

Realizamos para su operación desarrollo de manuales, siguiendo las necesidades de aprendizaje y guía que requiere cada puesto y actividad dentro de su empresa y capacitamos con métodos de certificación a su personal en todas las áreas.

Marketing restaurantero

Contamos con la experiencia y conocimientos adecuados para que de la mano de los estudios de mercado coadyuvemos en lograr una interpretación más aterrizada y realista con el comportamiento recurrente de los mercados en el ámbito de restaurantes y cafeterías.

  • Estudios internos sobre necesidades

  • Focus groups

  • Entrevistas a profundidad (arquetipos)

Marketing digital restaurantero

Contamos con la asesoría y análisis de las redes sociales de tu establecimiento.

Conferencias y talleres.

Somos conferencistas en la rama especializada de restaurantes, cafeterías y comedores industriales

Elaboramos y trabajamos talleres orientados a diferentes necesidades del sector.

Hemos dado conferencias a nivel nacional e internacional para expo´s, ferias, proveedores de alimentos y convenciones de restauranteros.

Diseñamos y desarrollamos talleres, diplomados y cursos para empresas y hemos participado en consensos y desarrollos académicos para Universidades.

Compras, sistematización y control de inventarios.

Logística de compras, manejo de inventarios y stocks, manejo de datos y análisis, manejo de flujos y negociaciones, diseño de procesos para la cadena de suministro.

Coaching ejecutivo

  • Coaching ejecutivo

  • Coaching de equipo

Diseño y desarrollo de nuevos conceptos

Nosotros con nuestro equipo creativo (decoradores, diseñador gráfico, mercadólogos, chefs, etc), diseñamos nuevos conceptos atractivos para uno o varios mercados alineando todos los elementos clave de diseño e imagen a la estructura organizacional

  • Dirección de proyectos

  • Desarrollo de la estructura organizacional

  • Desarrollo conceptual

Consultoría para la adquisición de una franquicia de alimentos y bebidas

Nosotros hemos trabajado para varios clientes molestos o con cierto nivel de inconformidad o angustia por que el nivel de resultados en la franquicia que compraron no es el óptimo.

Nosotros podemos ayudarle en el análisis para la adquisición de una franquicia y el complementarle algunos procesos y procedimientos operativos y/o administrativos para elevar el nivel de rentabilidad y organización; es decir, nosotros somos el complemento perfecto para poder tropicalizar o complementar a una marca y hacer más exitoso su proyecto.